Thai food in UK : อาหารไทยทำเองได้ในอังกฤษ

           เวลาที่มาอยู่ต่างประเทศในช่วงแรกสำหรับคนไทยสิ่งหนึ่งที่ท่านคิดถึงนั่นต้องมีอาหารไทย หลายคนอาจจะบอกว่าฉันคิดถึงคุณพ่อ คิดถึงคุณแม่ คิดถึงๆๆ แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า สิ่งหนึ่งที่ต้องคิดถึงคืออาหารไทย เพราะผู้เขียนเองก็เป็นเช่นนั้น มาช่วงแรกๆก็ต้องยอมทานอาหารของต่างชาติไปก่อน ขนมปัง เบคอน ซอสเซจ พิซซ่า แต่รับประทานไปได้สัก 2-3 วันก็เกิดการเบื่อหน่าย ในที่สุดต้องจัดการหาผัก เนื้อสัตว์ต่างๆ มาประกอบเป็นอาหารไทยแบบ Spicy อย่างเราๆ บอกตรงๆว่าตอนอยู่ไทยไม่เคยได้ทำอาหารเพราะคุณแม่จะทำอาหารให้ตลอด แล้วเรามีหน้าที่ออกไปทำงานตอนเช้าเย็นกลับบ้าน จนคุณสามีบอกว่า "ฉันเองก็กังวลในเรื่องการทำอาหารของคุณ เพราะฉันไม่เคยเห็นคุณทำอาหารเลยตอนอยู่เมืองไทย - I worried about your cooking because I never see you cook in Thailand. 555 ฟังแล้วก็ขำกัน" เป็นคำพูดของคุณสามีหลังจากรับประทานอาหารไทยมื้อแรกฝีมือเราซึ่งทำได้ดีทำได้อร่อยเสียด้วย ยังดีที่คุณแม่เคยสอนเรื่องหุงข้าวไว้บ้างแต่ไม่ค่อยมั่นใจกลัวออกมาไม่สวยแต่ผลออกมาข้าวสวยจริงๆ ทานได้ไม่แข็ง แล้วเราเริ่มเรียนรู้รสชาตที่คุณสามีชอบจากร้านอาหารไทยแต่ไปบ่อยก็ไม่ไหวเพราะราคาก็ค่อนข้างสูงถ้าเปรียบกับการทำอาหารไทยรับประทานเอง หลังจากนั้นฝีมือการทำอาหารก็พัฒนาขึ้นมาเรื่อยๆ จนตอนนี้วันจันทร์-ศุกร์เราจะเป็นคนทำอาหารไทยและทำอาหารใส่กล่องให้คุณสามีไปรับประทานที่ที่ทำงานตอนเที่ยงด้วย วันเสาร์-อาทิตย์ให้คุณสามีทำอาหารฝรั่งบ้าง แลกเปลี่ยนกัน เพราะเราทำแซนวิชเป็นจากคุณสามีนี่แหละ ส่วนวิธีการและเคล็ดลับต่างๆ ในการทำอาหารไทยจะค้นหาข้อมูลจากอินเตอร์เนตแต่โดยมากก็ต้องนำมาปรับปรุงสูตรกันเองอีก เพราะไม่ได้ตามที่เขาทำให้ดู เราจึงต้องพัฒนากับสิ่งที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน เมื่อก่อนนี้ต้องตื่นแต่เช้าเพื่อไปซื้อของแต่ตอนนี้ไม่ต้องแล้ว สั่งของผ่านอินเตอร์เนตล่วงหน้าสัก 2-3 วันแล้วรอรับของที่บ้านได้ทันที เมื่อก่อนนี้กลัวได้ของไม่ดีแต่จริงๆแล้วไม่ใช่เลยของที่ห้างจัดมาดีๆทั้งนั้น ระยะเวลาในการหมดอายุไม่กระชั้นชิดด้วย ต้องขอบคุณหิมะที่ทำให้ได้ลองอะไรที่สะดวกสบายขึ้นมาก ทางห้างจะจัดสินค้าทดแทนให้กรณีไม่มีของ หากไม่ชอบสินค้าทดแทนนั้นสามารถคืนกับพนักงานที่นำสินค้ามาส่งได้ทันที แล้วทางห้างจะหักเงินคืนให้ผ่านบัตรที่เราใช้จ่ายของ สะดวก สบาย ปลอดภัยกว่าที่คิดมาก เราสั่งกับ www.asda.com

การรับประทานอาหารของประชาชนในยูเค

           1.STARTER อาหารเริ่มต้น หรืออาหารเรียกน้ำย่อย จะเป็นพวกซุป+ขนมปัง ต้มจืด ต้มยำ ขนมจีบ ทอดมัน

           2.MAIN COURSE อาหารหลัก ข้าว+ผัดต่างๆ แกงต่างๆ (แต่โดยมากต้องสั่งข้าวเพิ่มต่างหาก)

           3.DESSERT ของหวาน ไอศครีม ชา กาแฟ

           **โดยมากรายการอาหารตามร้านอาหารในสหราชอาณาจักรจะมีหัวข้อใหญ่ๆตามนี้ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารไทย จีน อินเดีย อิตาลี และสเปน สามารถเลือกที่จะรับประทานอาหารหลักอย่างเดียวได้ ไม่บังคับ แต่ก็คือว่าถ้าเป็นคนไทยแบบเราก็จะทุกอย่างรวมกันทั้งอาหารเริ่มต้นกับอาหารหลักครั้งเดียว อิ่มเลย

ไข่เจียวผัดผักแคล Kales พอดีอยากทาน ไข่เจียวผัดชะอม รสชาตไปกันได้นะ ตามด้วยไอศครีมอร่อยมาก อิ่มมมม

แนะนำร้านของชำไทยในเมืองลอนดอน 

           1.ร้าน Taste of Siam นั่งรถไฟใต้ดินมาลงที่ Mornington Northern Line หรือ ลงที่ Camden Town Northern Line จะเดินไกลมาก แต่ถือโอกาสเดินชอปปิ้งแถวนั้นไปเลยก็ได้

           2.ร้าน Thai - Ann นั่งรถไฟใต้ดินมาลงที่ Angel Northern Line เดินผ่าน M&S แล้วเลี้ยวซ้ายจะเจอตลาดนัด ยกเว้นวันจันทร์ เดินตรงไปเรื่อยๆ ร้าน Thai - Ann จะอยู่ทางขวามือ

             3.ร้านในย่าน Leicester Square เป็นไชน่าทาวน์ มีร้านขายของชำไทย-จีน ที่พอจะใช้ด้วยกันได้

             4.ในช่วงวันสงกรานต์และวันลอยกระทงจะมีร้านค้าของไทยต่างๆ ไปเปิดจำหน่ายที่วัดพุทธปทีป ลอนดอนทุกปี

         คำเตือน : บทความนี้ถือเป็นลิขสิทธิ์ส่วนบุคคล หากท่านนำไปเผยแพร่
ขอความกรุณาอ้างอิงถึง www.csjoy.com ด้วยและบอกกล่าวที่ csjoyth@hotmail.com จักขอขอบคุณยิ่ง

Design by Kanyapak McManus : CSJOY.COM
CSJOY.COM WEBBOARD-กระดานสนทนา